Certificação e regimes de qualidade dos produtos alimentícios
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Objetivo
Apresentar, de forma simples e didática, o que é Certificação de produtos, quais os tipos e qual a importância para o setor agroalimentar.
Conteúdo
Expor, de forma simples e o mais detalhado possível, qual o conceito da Certificação de produtos, por qual motivo é necessária, quais os tipos de certificação e como ela influencia o setor de alimentos e o consumidor final.
Formado em Medicina Veterinária, pela Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade Técnica de Lisboa, em 2008. Integrou os quadros da ASAE em 2010, na carreira de técnico superior no então Gabinete Técnico - Pericial da ASAE, passando a desempenhar as funções de perito na área alimentar desde essa altura. Em outubro de 2013 passou a integrar a Divisão de Riscos Alimentares da ASAE, onde exerce actualmente as funções de Chefe de Divisão, desde Maio de 2017.
