Desinformação no setor de alimentos: mitos, tabus e modismos
Comunicação
Brevemente • 1h30 • 50 vagas
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Objetivo
Apresentar, de forma simples e didática, quais têm sido os mitos e tabus disseminados sobre o setor de alimentos no Brasil e na Europa.
Conteúdo
Expor, de forma simples e o mais detalhado possível, um panorama geral sobre o surgimento e fortalecimento da desinformação no setor de alimentos. Quais os mitos, tabus e modismos mais atuais e de que forma interferem no setor e na vida do consumidor final, tanto no Brasil quanto no mundo.
Doutora em Informação e Comunicação pela Universidade de Paris 7, Presidente da Fundação Verakis, há mais de 20 anos desenvolve cursos na Europa e orienta profissionais e estudantes para desenvolver carreira internacional na Europa.
