Inteligência artificial à serviço do agroalimentar
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Objetivo
Apresentar, de forma simples e didática, o uso da inteligência artificial no setor agroalimentar.
Conteúdo
Expor, de forma simples e o mais detalhado possível, o uso da inteligência artificial no setor agroalimentar, suas vantagens e melhorias na cadeia agroalimentar, como o aumento da precisão de produção e transformação de alimentos, diminuição do desperdício…
Possui graduação em Física pela Universidade de São Paulo, mestrado e doutorado em Física pelo Instituto de Física de São Carlos - USP, pós-doutorado na Embrapa Instrumentação, onde atualmente é pesquisadora sênior. Sua área de pesquisa na Embrapa é ótica e fotônica aplicada à agricultura e ao meio ambiente. Trabalha com o desenvolvimento de métodos, sensores e equipamentos para a análise de solos, plantas e fertilizantes. Nesta linha destacam-se o desenvolvimento de métodos utilizando a espectroscopia de emissão óptica com plasma induzido por laser para quantificação de carbono, nutrientes e contaminantes no solo, e o desenvolvimento de sistemas portáteis para o diagnóstico de doenças em plantas.
