PELOS OLHOS DA NOSSA ESTAGIÁRIA – ANA CLARA LEMOS DE PAULA
Foram dois meses e meio de muito aprendizado e estudo.
Toda semana aprendi algo novo e muito interessante sobre alimentos e alimentação. Através dos eventos online como o Papo à mesa, do projeto “Verakis Conecta”, com as notícias do “Na mídia” e do Newsletter, que eu fiz toda semana.
Eu tive um acompanhamento semanal, feito pela professora Paula Feliciano, que foi essencial para a minha organização e desenvolvimento como estagiária.
Também, foi extremamente importante o aprendizado da escrita aliado ao de popularização científica com a ajuda da Dra. Juliana Grazini.
No total foram cinco textos escritos para o blog, dentro deles três resumos dos “papos à mesa” sobre livros, artigos baseados em filme e até uma dissertação de mestrado. Além disso, foi feito um texto em parceria com o “Senac Campos do Jordão”, por meio da aula de Estudos Contemporâneos do curso de Gastronomia, sobre temas relacionados à Gastronomia. O meu texto foi sobre os alimentos fake saudáveis.
E por fim, eu realizei um texto/resumo sobre o livro Sociologia da Obesidade de Jean-Pierre Poulain.
Desde o início as duas professoras e os vários orientadores foram muito solícitos e atenciosos, tínhamos um grupo whatsapp para que eu tirasse as minhas dúvidas e para que eles me orientassem.
Eu realmente tentei aproveitar todos os conhecimentos passados e os feedbacks também!
Eu gostei muito do estágio e recomendaria para os meus colegas e amigos. Foi uma forma muito interessante de aprender sobre temas diferentes dentro da área de alimentos e alimentação e de sempre se atualizar!
Ana Clara Lemos de Paula – graduanda em Gastronomia no Centro Universitário Senac Campos do Jordão e estagiária da Verakis.
Saiba mais
A Verakis tem um programa de estágios internacionais.
Se você é aluno de graduação, pós graduação, mestrado ou doutorado, no Brasil, França, Espanha, Portugal, Espanha ou Itália, e tem vontade de vivenciar projetos de mediação e popularização das ciências dos alimentos e da alimentação, entre em contato conosco.
Contato: verakis@verakis.com