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Rotulagem Epicurista : o prazer dos sentidos ao serviço de porções mais razoáveis
21/02/2023;)
A “rotulagem epicurista” proposto por dois pesquisadores especializados em comportamento alimentar enfatiza as dimensões sensoriais dos alimentos, a fim de estimular seu consumo moderado. Se o princípio parece contra-intuitivo, os primeiros resultados sugerem que poderia, no entanto, funcionar, em particular entre os consumidores franceses, orientados para o prazer alimentar. “Massa crocante coberta com um elegante...
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Da branche en branche – Partie 42
16/02/2023;)
Interviews Les interviews, peu pratiquées par les magazines choisis pour la présente étude, dans les deux pays étudiés, ont été publiées en nombre égal dans chaque pays. Comme le montre le graphique ci-dessus, aucune des interviews publiées dans les magazines brésiliens ne concernait l’alimentation ou la nutrition. Dans les magazines français, 4 interviews concernant l’alimentation...
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Solastalgie ou éco-anxiété
15/02/2023;)
Des psychologues traitent déjà des patients atteints de cette maladie, principalement des militants, des scientifiques et des enfants. La solastalgie est un néologisme, formé par la combinaison des mots latins sōlācium et de la racine grecque -algia, qui décrit une forme de souffrance émotionnelle ou existentielle causée par un changement environnemental. Il est mieux décrit...
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Solastalgia ou ecoansiedade
15/02/2023
Psicólogos já tratam pacientes com esse mal, principalmente ativistas, cientistas e crianças. A solastalgia é um neologismo, formado pela combinação das palavras latinas sōlācium e a raiz grega -algia, que descreve uma forma de sofrimento emocional ou existencial causado pela mudança ambiental. É melhor descrito como a experiência vivida de mudança ambiental percebida negativamente. Fruto...
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Alimentação: avanços e controvérsias
11/02/2023;)
“Alimentação: avanços e controvérsias” é um evento anual da Verakis que tem a proposta de oferecer distintos pontos de vista a respeito de problemáticas dos alimentos e da alimentação. Desde a edição de 2020 a Verakis publica as intervenções dos oradores realizadas durante os seis dias de realização do evento. Estes livros visam a popularização...
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De branche en branche – Partie 41
10/02/2023;)
Questions aux spécialistes Les magazines brésiliens ont publié plus de « questions aux spécialistes » que les magazines français. Toute proportion gardée et compte tenu du nombre de lecteurs et de la taille des revues, on peut dire que les magazines brésiliens utilisent plus souvent cet outil de communication avec leurs lecteurs que les magazines français. Les...
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100 contas twitter sobre alimentação na França
09/02/2023;)
“Agricultores, industriais, jornalistas, chefes de cozinha, nutricionistas, políticos, académicos, mas também meios de comunicação ou associações… eis as 100 contas Food selecionadas pela StripFood para seguir no Twitter.” A lista em ordem alfabética é proposta pelo “Strip food” blog francês de reflexões e provocações e sobre a alimentação e o steor agroalimentar, que a Verakis...
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A vigilância em saúde pública na Espanha
08/02/2023;)
A pandemia de Covid-19 influenciou diretamente a vigilância em saúde pública de todos os tipos de doenças. A saturação do sistema de saúde retardou a notificação e informação de todos eles. Esses atrasos, como no rastreamento do câncer, sugerem aumento de estágios mais avançados de algumas doenças com consequente piora da sobrevida. O ano de...
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Food4safety
07/02/2023;)
O projeto FOODSAFETY4EU, financiado pela UE, começou em janeiro de 2021 como um passo em direção a um sistema de segurança alimentar (FSS) mais engajado e cooperativo na Europa. O projeto visa conceber, desenvolver e implementar uma plataforma multi-stakeholder para estabelecer uma rede de atores FSS a nível nacional, europeu e internacional, aspeto crucial para...
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Da branche en branche – Partie 41
02/02/2023;)
Questions aux spécialistes Les magazines brésiliens ont publié plus de « questions aux spécialistes » que les magazines français. Toute proportion gardée et compte tenu du nombre de lecteurs et de la taille des revues, on peut dire que les magazines brésiliens utilisent plus souvent cet outil de communication avec leurs lecteurs que les magazines français. Les...
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Tratado Internacional de Pandemias
01/02/2023;)
Em 30 de março de 2021, líderes de 25 países juntaram-se ao Presidente do Conselho Europeu e ao Diretor-Geral da OMS em um apelo por um tratado internacional sobre pandemias, com base na experiência do que aconteceu com a Covid-19. Iniciou-se assim um processo inacabado. Conscientes de que vão existir novas pandemias, embora não saibamos...