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Determinantes do consumo de alimentos para quem quer se aprofundar.

10/09/2019
“As refeições pontuam nosso dia e fornecem referências ao nosso corpo para ajudar a regular melhor a ingestão de alimentos. Há uma variação circadiana na ingestão de alimentos entre um período de ingestão de alimentos, durante o período ativo, ou seja, o dia, e um período de jejum correspondente à fase de descanso (ou sono)....

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CAROLINA ANDRIOLLI – #ACOMIDAPONTOCOM

05/09/2019
Carolina Andriolli é nutricionista, criadora e dona do blog « nutrideUAN » e foi aluna do #acomidapontocom  em São Paulo, em 2018. Ela começou o curso com a expectativa de « aprimorar e adquirir habilidades de marketing: imagem, texto e contexto, a fim de melhorar o seu blog nutrideUAN. » No final do curso ela saiu « com muitas ideias, motivações...

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De onde vêm e para onde vão as “fake news” sobre alimentos e alimentação?

30/08/2019
O III Workshop Internacional Verakis no Brasil vai discutir o papel do « marketing », « publicidade », jornalismo e ciência na criação e propagação de informações ilegítimas, pouco sinceras e errôneas, sobre alimentos e alimentação; qual é a relação entre ciência, marketing, publicidade e jornalismo na criação e propagação das “fake newes” sobre alimentos e alimentação; como abordar...

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APRENDER MAIS SOBRE CONSUMO E COMPORTAMENTO ALIMENTAR – OBSERVATÓRIO DA ALIMENTAÇÃO E VERAKIS.

28/08/2019
O Curso de formação fontínua:  Consumo  e comportamento alimentar: Pesquisa, Desafios e Acompanhamento, é uma parceria da Verakis com o Odela. ODELA, Observatório da Alimentação, é um grupo de pesquisa consolidado vinculado ao Departamento de Antropologia Social da Universidade de Barcelona, interessado na gestão do conhecimento sobre alimentação e saúde. O objetivo geral da ODELA...

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Precisa-se de especialistas em mercado e alimentos – Especialização Verakis edição 2020.

23/08/2019
O curso de Especialização Internacional em  Marketing de Alimentos, Empreendedorismo, vendas e Internacionalização – Verakis se baseia nos três pilares que determinam o tipo, a quantidade, a qualidade, a disponibilidade e o preço dos alimentos disponíveis: Produção, Mercado e Consumo. Em torno da Produção/Produto, do Mercado/Política/Legislação e  do Consumo/Consumidor, os conceitos e ferramentas de marketing voltados aos alimentos são transmitidos por...

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LETICIA FARIA – #ACOMIDAPONTOCOM

22/08/2019
Leticia Faria é médica veterinária, sócia diretora da empresa Betel e foi aluna do #acomidapontocom  em São Paulo, em 2018.   Ela começou o curso com a expectativa de «melhorar a divulgação da minha empresa pela internet, melhorar as artes, melhorar a comunicação e melhorar o texto. » No final do curso ela saiu com...

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QUINTO INGREDIENTE DA RECEITA PARA MELHORAR A INFORMAÇÃO SOBRE ALIMENTOS E ALIMENTAÇÃO DESTINADA AO SEU PÚBLICO.

19/08/2019
No dia 17 de agosto de 2019, no Empório Fotográfico (parceiro Verakis), aconteceu o quinto ateliê do projeto #acomidanabocadopovo:  #acomidanafoto, com a artista e fotógrafa Sheyla Oliveira. Foram  quase 10 intensas horas com direito a muito conhecimento sobre construção de imagem, birefing, layout, instalações e produção em estúdio especializado em comida, e experiência fotográfica. O Projeto #acomidanabocadopovo tem objetivo...

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ESPECIALISTAS INTERNACIONAIS EM EMPREENDEDORISMO E MARKETING DE ALIMENTOS – VERAKIS /NUCLYA 2019.

16/08/2019
No passado dia 31 de julho formamos mais dez (10) especialistas internacionais em empreendedorismo e marketing de alimentos. Foram 26 dias, 208 horas de muito estudo com aulas, discussões, conferências, visitas técnicas e o desenvolvimento de um projeto empreendedor no setor dos alimentos. Nossas formandas são: Alice Vidigal Alline Lousada Claudia Scarpelin Daniela Pansani Flavia...

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LIOHANNA D’AVILA – #ACOMIDAPONTOCOM

15/08/2019
Liohanna d’Avila é nutricionista e foi aluna do #acomidapontocom  em São Paulo, em 2018.   Ela começou o curso com a expectativa de «aprender novas formas de se comunicar nas mídias sociais para se diferenciar dentre os demais profissionais e aprender como devem ser os textos, fotos e vídeos nas diversas plataformas digitais. » No final do...