Blog
Reflexão
Reflexão
Desafio cumprido, os franceses têm o que comer durante o confinamento ligado ao coronavírus!
10/04/2020;)
A revista “Que choisir”, revista francesa destinada aos consumidores franceses, escreveu sobre a cadeia de suprimentos de alimentos na França e as dificuldades enfrentadas durante o começo do enfrentamento da pandemia do COVID-19. Vale a leitura! ” A cadeia de suprimentos de alimentos na França continuou funcionando durante essas semanas terríveis. Mas não sem medo...
Reflexão
Reflexão
Não, não teremos uma crise de escassez de alimentos! – Protagonismo do alimento nos momentos de crise.
09/04/2020;)
Nem teremos qualquer crise de escassez. A verdade é que estamos a viver tempos muito especiais, diferentes de tudo, e que ficarão para a história. O fenômeno COVID-19 será transitório na sua duração, mas permanente nos seus efeitos e nas suas consequências. Depois disto haverá um mundo AC e PC (antes e pós Covid). A...
Reflexão
Blog
Banco de alimentos francês pede ajuda – Protagonismo do alimento em momentos de crise.
09/04/2020;)
A cada ano, « Les Banques Alimentaires » alimentam quase dois milhões de pessoas carentes na França. Com a crise de saúde em que o país está passando, a associação deve rever completamente sua organização e pede doações para financiar indiretamente milhares de refeições. Enquanto a França està em confinamento total, e que as doações para o financiamento...
Reflexão
Blog
MERCADO ATACADISTA DE ALIMENTOS NÃO PARA EM SÃO PAULO: PROTAGONISMO DOS ALIMENTOS NOS MOMENTO DE CRISE
08/04/2020;)
Na maior cidade do país, a maior central de abastecimento de frutas, hortaliças, flores e pescado da América Latina não parou depois do início da quarentena declarada pelo governo do Estado de São Paulo, no 23 de março de 2020, para evitar a possível contaminação ou propagação do COVID-19. No Entreposto Terminal São Paulo (ETSP)...
Reflexão
Blog
Não é por que limpa ou mata o vírus que é bom!
07/04/2020;)
Nos últimos dias, muito têm-se falado sobre os cuidados que devemos ter na higienização dos alimentos e das embalagems diante da Covid-19, mas devemos lembra que estes produtos podem ser nocivos também. Até então (07 de abril de 2020) não existe nenhuma relação entre a a transmissão da COVID-19 e alimentos, ou risco de contaminação pelas vias...
Reflexão
Blog
Plataforma online que reúne pescadores, produtores, distribuidores e restaurantes – Protagonismo do alimento nos momentos de crise.
07/04/2020;)
O setor do pescado nunca enfrentou uma tempestade dessas ! A crise do Coronavírus está atingindo fortemente o mercado de frutos do mar frescos na França. A proibição de refeições fora de casa, a tendência ao consumo de produtos não perecíveis e todas as incertezas legítimas dos protagonistas da cadeia, levaram a uma queda acentuada...
Newsletter
Newsletter
‘A COMIDA PELO OLHAR’: VEJA SEU NEGÓCIO POR OUTRO ÂNGULO
06/04/2020;)
Dizem que “uma imagem vale mais que mil palavras”. Por isso, nada melhor do que a certeza de que o seu negócio tem transmitido a imagem correta, que mostre sua melhor versão. Um dos principais projetos da Verakis, o “A comida na boca do povo”, tem como objetivo valorizar a comunicação de qualidade no setor...
Newsletter
Newsletter
A COMIDA PONTO COM: COMUNICANDO SOBRE ALIMENTOS PELA INTERNET
06/04/2020;)
O número de pessoas aderindo ao mundo digital tem crescido exponencialmente, no Brasil e no mundo todo. Uma pesquisa recente, feita pelo Ibope Inteligência, mostrou que mais de 50% dos internautas brasileiros estão seguindo algum influenciador nas redes sociais. No entanto, para informar e influenciar pela internet é preciso conhecimento, organização e cuidado. Ao...
Reflexão
Reflexão
Informações oficiais, seguras e racionais, para o enfrentamento da COVID-19
06/04/2020;)
Não é novidade que vivemos na era da hiperinformação, da intoxinformação e da desinformação. Num momento de pandemia onde medo e insegurança é uma constate em nossas vidas, a transmissão de informações é exponencial, quase como a do vírus que aflige o planeta Terra. Segue uma proposta resumida de instâncias de informação oficiais, seguras e racionais, para quem...
Reflexão
Blog
Recomendações da ANSES (França) sobre alimentos, compras e higiene durante o enfrentamento da pandemia da COVID-19.
04/04/2020;)
A ANSES (Agência Nacional de Segurança Sanitária da Alimentação, do Meio Ambiente e do Trabalho, na França) com base nos dados científicos disponíveis sobre as possibilidades de transmissão da doença da Covid-19 por meio de alimentos , publicou recomendações para o enfrentamento da COVID-19, respondenbdo às dúvidas mais frequentes dos franceses. A Verakis traduziu as recomendações que...
Reflexão
Blog
Em tempos de quarentena fui às compras!
03/04/2020;)
Nesse período de modificações no padrão de consumo a ida aos supermercados e às feiras pode tornar-se um grande desafio. Ouvindo os rumores de outros países de que alguns produtos estavam começando a faltar na prateleira, fui a um supermercado atacadista para fazer as compras para minha casa e a da minha sogra (uma idosa...