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Rotulagem no setor da cerveja também cobra transparência
15/06/2020;)
O comportamento do consumidor atual já não é mais novidade e ele se preocupa cada vez mais com aquilo que consome. Não é somente a qualidade intrínseca dos alimentos, mas também o engajamento social, com o meio ambiente e a segurança do ponto de vista sanitário. Além dos diversos relatos de fraudes no setor alimentício,...
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Dicas Verakis: Mídias Digitais a seu favor
12/06/2020;)
Já não é mais novidade que o mundo online se mostrou um ótimo recurso durante a quarentena. Trabalhos, mais interações, novos hobbies e passatempos, diversas opções surgiram diante de nós. Um plano ‘B’ bastante promissor e cheio de surpresas. Para os que já encontraram ou ainda vão encontrar nas mídias sociais uma nova fonte de...
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O descofinamento europeu
12/06/2020;)
Há algumas semanas a Europa iniciou o desconfinamento, mas relatos de novos focos do coronavírus têm causado preocupação. Antes a instrução era para ficarem em casa, agora é para que fiquem alertas. No Reino Unido, as novas medidas para o desconfinamento foram aplicadas somente à Inglaterra, e o Governo ainda encontra-se duvidoso sobre o que...
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Avanços e Controvérsias: workshop anuncia programa oficial
12/06/2020;)
‘Alimentacao: Avanços e Controvérsias’ é o novo Workshop online da Verakis, e apesar de ainda não ter ido ao ar, já está a todo vapor. Confira os temas, datas e profissionais que darão início ao evento: No dia 29 de Junho abordaremos o tema “Diferentes perspectivas, significados e abordagens da alimentação humana“, com José Antonio...
Informação e Comunicação
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Redescubra o Papo à Mesa Verakis – Programação Atualizada
12/06/2020;)
A nova programação do Papo à Mesa já está pronta e as inscrições estão abertas. As apresentações foram confirmadas até o mês de Setembro e, neste sábado, teremos nossa 6ª Edição. Acesse aqui alguns dos episódios anteriores. O “Papo à mesa” é um momento Verakis online, para discutir livros, filmes, ou artigos que mudaram a o modo...
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SOCIAL COOKING: A NOVA TENDÊNCIA DE 2020
11/06/2020;)
A culinária também está em alta na internet, principalmente com o confinamento. Os internautas compartilham mais sobre suas realizações culinárias, suas receitas, formam grupos de discussão em torno do assunto (especialmente no Facebook), criam novos canais do YouTube, contas e lives no Instagram. Criou-se o Social Cooking. Diante do confinamento ocorrido no início do...
Reflexão
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Engarrafando empatia e sustentabilidade
10/06/2020;)
Há alguns meses a Coca-Cola lançou uma nova campanha global pra falar sobre empatia e incentivar as pessoas a buscarem por união, já que, segundo a empresa, o mundo nunca esteve tão dividido. A ação destaca o diálogo como ferramenta indispensável para a harmonia e paz entre as pessoas. Walter Susini, vice-presidente sênior de Marketing...
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O ânimo dos espanhóis no desconfinamento
08/06/2020;)
Oito semanas depois de declarado o Estado de Alerta Sanitário na Espanha, começou o desconfinamento confinamento que progressivo e desigual no território, por precaução e reversibilidade. Qual é o estado de espírito do espanhóis e que pensam sobre o desconfinamento ? A FUNCAS (Fundação dos Bancos de Poupança) publicou a oitava pesquisa semanal sobre a opinião...
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Biodiversidade: Cores, Aromas e Sabores
05/06/2020;)
Os benefícios de nos conectarmos com a natureza têm sido comprovados cientificamente. Essa conexão nos permite, inclusive, perceber detalhes e experimentar sensações que antes não conhecíamos ou deixamos de conhecer. A conexão gera consciência, e o resultado é a conservação. Quando se fala em biodiversidade, o Brasil ocupa a primeira posição na lista de países...
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Novidades nos menus após Covid-19
04/06/2020;)
Devido à pandemia causada pelo novo Coronavírus, os cuidados com higiene foram intensificados; compartilhar locais e objetos já não é mais tão simples quanto antes, e a atenção deve ser redobrada; manter distância, usar máscaras, lavar as mãos… novos cuidados que ainda permanecerão por um bom tempo. Nos restaurantes as incertezas são inúmeras, e a...
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Na França, hambúrguer é de carne
03/06/2020;)
Hambúrguer é de carne, salsicha é de carne, presunto é perna de porco e num futuro próximo nenhum produto de origem vegetal poderá usar estes “codinomes” para seduzir vegetarianos e veganos, e pecar em transparência com os consumidores franceses. O projeto de lei francês “relativo à transparência das informações sobre produtos alimentícios” foi definitivamente adotado...