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Solastalgia ou ecoansiedade
15/02/2023Por Alberto Berga Monge
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Psicólogos já tratam pacientes com esse mal, principalmente ativistas, cientistas e crianças. A solastalgia é um neologismo, formado pela combinação das palavras latinas sōlācium e a raiz grega -algia, que descreve uma forma de sofrimento emocional ou existencial causado pela mudança ambiental. É melhor descrito como a experiência vivida de mudança ambiental percebida negativamente. Fruto...
Inovação no setor de alimentos
Inovação no setor de bebidas
14/02/2023Por Amanda Caversan
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O setor agroalimentar além de seguir as normas e regras propostas e ditadas pelos Governos, também devem seguir as tendências de consumo e é sempre preciso inovar. No setor de bebidas além dos desafios pautados pela sustentabilidade e concorrência, notamos que o consumo tem mudado: jovens consomem menos bebida alcoólica, a procura pelos “soft drinks”...
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Alimentação: avanços e controvérsias
11/02/2023Por Paula Oliveira Feliciano
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“Alimentação: avanços e controvérsias” é um evento anual da Verakis que tem a proposta de oferecer distintos pontos de vista a respeito de problemáticas dos alimentos e da alimentação. Desde a edição de 2020 a Verakis publica as intervenções dos oradores realizadas durante os seis dias de realização do evento. Estes livros visam a popularização...
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De branche en branche – Partie 41
10/02/2023Por Juliana T. Grazini dos Santos
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Questions aux spécialistes Les magazines brésiliens ont publié plus de « questions aux spécialistes » que les magazines français. Toute proportion gardée et compte tenu du nombre de lecteurs et de la taille des revues, on peut dire que les magazines brésiliens utilisent plus souvent cet outil de communication avec leurs lecteurs que les magazines français. Les...
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100 contas twitter sobre alimentação na França
09/02/2023Por Verakis
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“Agricultores, industriais, jornalistas, chefes de cozinha, nutricionistas, políticos, académicos, mas também meios de comunicação ou associações… eis as 100 contas Food selecionadas pela StripFood para seguir no Twitter.” A lista em ordem alfabética é proposta pelo “Strip food” blog francês de reflexões e provocações e sobre a alimentação e o steor agroalimentar, que a Verakis...
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A vigilância em saúde pública na Espanha
08/02/2023Por Alberto Berga Monge
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A pandemia de Covid-19 influenciou diretamente a vigilância em saúde pública de todos os tipos de doenças. A saturação do sistema de saúde retardou a notificação e informação de todos eles. Esses atrasos, como no rastreamento do câncer, sugerem aumento de estágios mais avançados de algumas doenças com consequente piora da sobrevida. O ano de...
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Food4safety
07/02/2023Por Verakis Food Academy
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O projeto FOODSAFETY4EU, financiado pela UE, começou em janeiro de 2021 como um passo em direção a um sistema de segurança alimentar (FSS) mais engajado e cooperativo na Europa. O projeto visa conceber, desenvolver e implementar uma plataforma multi-stakeholder para estabelecer uma rede de atores FSS a nível nacional, europeu e internacional, aspeto crucial para...
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Da branche en branche – Partie 41
02/02/2023Por Juliana T. Grazini dos Santos
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Questions aux spécialistes Les magazines brésiliens ont publié plus de « questions aux spécialistes » que les magazines français. Toute proportion gardée et compte tenu du nombre de lecteurs et de la taille des revues, on peut dire que les magazines brésiliens utilisent plus souvent cet outil de communication avec leurs lecteurs que les magazines français. Les...
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Tratado Internacional de Pandemias
01/02/2023Por Alberto Berga Monge
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Em 30 de março de 2021, líderes de 25 países juntaram-se ao Presidente do Conselho Europeu e ao Diretor-Geral da OMS em um apelo por um tratado internacional sobre pandemias, com base na experiência do que aconteceu com a Covid-19. Iniciou-se assim um processo inacabado. Conscientes de que vão existir novas pandemias, embora não saibamos...
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Violência alimentar
31/01/2023Por Verakis
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“A violência alimentar é caracterizada pela força intencional ou não que impeça uma pessoa de acessar ao seu direito à alimentação, o que dá origem a dano físico ou moral. » (Benedicte Bonzi) Esta definição de violência alimentar e sua ancorar na justiça seria a forma de observar de onde vêm as responsabilidades, a quem...