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‘A COMIDA PELO OLHAR’: VEJA SEU NEGÓCIO POR OUTRO ÂNGULO

06/04/2020
Por Verakis
Dizem que “uma imagem vale mais que mil palavras”. Por isso, nada melhor do que a certeza de que o seu negócio tem transmitido a imagem correta, que mostre sua melhor versão. Um dos principais projetos da Verakis, o “A comida na boca do povo”, tem como objetivo valorizar a comunicação de qualidade no setor...

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A COMIDA PONTO COM: COMUNICANDO SOBRE ALIMENTOS PELA INTERNET

06/04/2020
Por Verakis
O número de pessoas aderindo ao mundo digital tem crescido exponencialmente, no Brasil e no mundo todo. Uma pesquisa recente, feita pelo Ibope Inteligência, mostrou que mais de 50% dos internautas brasileiros estão seguindo algum influenciador nas redes sociais.   No entanto, para informar e influenciar pela internet é preciso conhecimento, organização e cuidado. Ao...

Reflexão

Informações oficiais, seguras e racionais, para o enfrentamento da COVID-19

06/04/2020
Por Juliana T. Grazini dos Santos
Não é novidade que vivemos na era da hiperinformação, da intoxinformação e da desinformação. Num momento de pandemia onde medo e insegurança é uma constate em nossas vidas,  a transmissão de informações  é exponencial, quase como a do vírus que aflige o planeta Terra. Segue uma proposta resumida de instâncias de informação oficiais, seguras e racionais, para quem...

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Recomendações da ANSES (França) sobre alimentos, compras e higiene durante o enfrentamento da pandemia da COVID-19.

04/04/2020
Por Verakis
A ANSES (Agência Nacional de Segurança Sanitária da Alimentação, do Meio Ambiente e do Trabalho, na França) com base nos dados científicos disponíveis sobre as possibilidades de transmissão da doença da Covid-19 por meio de alimentos , publicou recomendações para o enfrentamento da COVID-19, respondenbdo às dúvidas mais frequentes dos franceses. A Verakis traduziu as recomendações que...

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Em tempos de quarentena fui às compras!

03/04/2020
Por Alex Fonseca
Nesse período de modificações no padrão de consumo a ida aos supermercados e às feiras pode tornar-se um grande desafio. Ouvindo os rumores de outros países de que alguns produtos estavam começando a faltar na prateleira, fui a um supermercado atacadista para fazer as compras para minha casa e a da minha sogra (uma idosa...

Reflexão

POPULARIZAÇÃO DE REGRAS DE HIGIENE – PROTAGONISMO DO ALIMENTO EM MOMENTOS DE CRISE

02/04/2020
Por Arlete Santos
Atividades comuns da manipulação de alimentos O que mais estamos ouvindo e assistindo nos últimos meses, além dos números de acometidos pela COVID-19 é como lavar as mãos, uma atividade tão comum do nosso dia-a-dia, principalmente para os profissionais da área de alimentos. Está comprovada que a transmissão do corona vírus para seres humanos ocorre...

Reflexão

Autoavaliação para enfrentar os momentos de crise

01/04/2020
Por Alberto Berga Monge
Para enfrentar uma crise faz-se necessário avaliar-se. AECOC (Associação Espanhola de Fabricantes e Distribuidores) no manual de gestão coordenada de crises alimentares entre empresas e distribuição, define crise alimentar como uma “situação extraordinária que afeta a segurança alimentar e sua a percepção por parte do consumidor, e acarreta mudança de decisões de consumo” ; a melhor...

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Valorização dos recursos humanos durante o enfrentamento da COVID-19 na França

01/04/2020
Por Verakis
Grandes varejistas francesas anunciaram no dia 22 de março passado que vão pagar um bônus de 1000 euros aos funcionários mobilizados para trabalhar durante a crise de sanitária causada pela COVID-19, atendendo assim aos desejos do governo francês. Auchan, Castorama, Intermarché e Carrefour, sucessivamente revelaram que pagarão um bônus de 1000 euros aos trabalhadores da distribuição...