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As pessoas querem certezas mas a matemática vive de probabilidades.
15/04/2020Por Verakis
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A incerteza que a COVID-19 tem feito viver o planeta Terra é natural, mas poucos se conformam com a incerteza inerente à vida. Vivemos até pouco tempo com falsas certezas e agora nos é dolorido aceitar que temos que enfrentar a fragilidade do ser humano, por mais rico e desenvolvido que se seja. A definição de...
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A marca francesa “C’est qui le patron” cria um fundo para doar lucros aos pequenos comerciantes franceses
14/04/2020Por Verakis
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Durante a crise sanitária e econômica que a França enfrenta desde o final de fevereiro de 2020, identificando « um ganho adicional de 100.000 euros em abril pelo setor agroalimentar » Nicolas Chabanne decidiu usar esse excedente para ajudar os trabalhadores independentes, pequenos comerciantes e todos os necessitados. Ele criou um fundo de solidariedade e convida todos...
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Portugueses enfrentando a crise sanitária – O protagonismo do alimento nos momentos de crise
13/04/2020Por Gonçalo Rocha
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« Alô alô!! Só para partilhar o meu último feito: pernil de peru com recheio de alheira e a acompanhar : batata doce. Ao meio, arroz de miúdos de frango. Salteado de legumes, com couve portuguesa, cenoura e croutons. » Gonçalo Rocha, diretor Gonçalo Portugal Tours em Lisboa, que tem enfrentado o confinamento em Portugal com...
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AS SEIS EMPRESAS INOVADORAS DO AGRO 4.0 2020
11/04/2020Por Mariana Moro
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Considerado o principal evento agrícola da França – e provavelmente do mundo todo -, a Feira Agrícola Internacional de Paris (SIA, em francês) tem promovido o encontro dos principais agentes da agricultura mundial há cerca de 50 anos. Em 2020 a feira teve início no mês de fevereiro e trouxe inovações em todas as áreas, para todos...
Reflexão
Desafio cumprido, os franceses têm o que comer durante o confinamento ligado ao coronavírus!
10/04/2020Por Verakis
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A revista “Que choisir”, revista francesa destinada aos consumidores franceses, escreveu sobre a cadeia de suprimentos de alimentos na França e as dificuldades enfrentadas durante o começo do enfrentamento da pandemia do COVID-19. Vale a leitura! ” A cadeia de suprimentos de alimentos na França continuou funcionando durante essas semanas terríveis. Mas não sem medo...
Reflexão
Não, não teremos uma crise de escassez de alimentos! – Protagonismo do alimento nos momentos de crise.
09/04/2020Por Filipe Sampaio Rodrigues
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Nem teremos qualquer crise de escassez. A verdade é que estamos a viver tempos muito especiais, diferentes de tudo, e que ficarão para a história. O fenômeno COVID-19 será transitório na sua duração, mas permanente nos seus efeitos e nas suas consequências. Depois disto haverá um mundo AC e PC (antes e pós Covid). A...
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Banco de alimentos francês pede ajuda – Protagonismo do alimento em momentos de crise.
09/04/2020Por Verakis
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A cada ano, « Les Banques Alimentaires » alimentam quase dois milhões de pessoas carentes na França. Com a crise de saúde em que o país está passando, a associação deve rever completamente sua organização e pede doações para financiar indiretamente milhares de refeições. Enquanto a França està em confinamento total, e que as doações para o financiamento...
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MERCADO ATACADISTA DE ALIMENTOS NÃO PARA EM SÃO PAULO: PROTAGONISMO DOS ALIMENTOS NOS MOMENTO DE CRISE
08/04/2020Por Fabiane Mendes da Camara
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Na maior cidade do país, a maior central de abastecimento de frutas, hortaliças, flores e pescado da América Latina não parou depois do início da quarentena declarada pelo governo do Estado de São Paulo, no 23 de março de 2020, para evitar a possível contaminação ou propagação do COVID-19. No Entreposto Terminal São Paulo (ETSP)...
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Não é por que limpa ou mata o vírus que é bom!
07/04/2020Por Camila de O. Barros
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Nos últimos dias, muito têm-se falado sobre os cuidados que devemos ter na higienização dos alimentos e das embalagems diante da Covid-19, mas devemos lembra que estes produtos podem ser nocivos também. Até então (07 de abril de 2020) não existe nenhuma relação entre a a transmissão da COVID-19 e alimentos, ou risco de contaminação pelas vias...
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Plataforma online que reúne pescadores, produtores, distribuidores e restaurantes – Protagonismo do alimento nos momentos de crise.
07/04/2020Por Verakis
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O setor do pescado nunca enfrentou uma tempestade dessas ! A crise do Coronavírus está atingindo fortemente o mercado de frutos do mar frescos na França. A proibição de refeições fora de casa, a tendência ao consumo de produtos não perecíveis e todas as incertezas legítimas dos protagonistas da cadeia, levaram a uma queda acentuada...