Blog
Blog
Orientações para o desconfinamento do setor agroalimentar francês
06/05/2020Por Verakis
;)
A França começa a se desconfinar e o setor agroalimentar se prepara. A ANIA (Associação Nacional da Indústrias Agroalimentares), a Cooperação Agrícola, as Organizações de Empregadores das Indústrias de Processamento de Aves, a FIA (Federação de Indústrias Avícolas), o CNADEV (organização profissional que reúne profissionais no abate e processamento de aves, coelhos e crianças), e cinco...
Blog
Intoxicação Alimentar em casa durante a pandemia: como prevenir
05/05/2020Por Verakis
;)
Uma das grandes preocupações da Organização Mundial de Saúde (OMS) sobre saúde pública global são as doenças transmitidas por alimentos (DTAS). A ANSES – Agência Nacional de Segurança Sanitária dos alimentos, meio ambiente e trabalho -, que funciona como a Anvisa, porém francesa, divulgou orientações em sua última circular sobre como evitar intoxicação alimentar em...
Blog
A Comida pelas Palavras: A fé na educação
04/05/2020Por Milene Gomes
;)
Para ser alguém na vida tem que estudar, diziam painho e mainha. (texto escrito para o Instagram) Só havia um caminho, a educação pública. Por ele segui e me tornei professora de Ensino Fundamental Um. Essa foi a primeira formação daquela menina simples do interior da Bahia, Itororó, terra da carne de sol. As mulheres...
Blog
PÓS COVID-19 NA EUROPA : DANÇAREMOS CONFORME A MÚSICA
04/05/2020Por Verakis
;)
O caminho não será fácil, a “nova normalidade” será tudo, menos normal. A resistência à mudança terá que ser superada. A dança será eficaz se mantivermos a taxa de contágio sob controle, a nova nota musical se chamará RT (taxa de contaminação), e como Angela Merkel explicou muito bem “se chegarmos a projeção 1.1 de...
Blog
ESTADO EMOCIONAL DURANTE A PANDEMIA DE COVID-19, E AS PERSPECTIVAS DE CONSUMO NA ESPANHA
01/05/2020Por Verakis
;)
Embora não se saiba o quão rápido e eficiente é a solução para um desafio de saúde, é difícil prever como a crise atual terminará. À incerteza científica é adicionado o comportamento das pessoas e seu estado de espírito e, como não poderia ser de outra forma, isso tem repercussões claras nas expectativas de consumo....
Blog
Os cenários do consumo e comércio depois da pandemia Covid-19
30/04/2020Por Verakis
;)
O Observatório Cetelem e o BNP Paribas Personal Finance Exchanger divulgaram os resultados de uma pesquisa prospectiva que define quatro cenários para o futuro do consumo e do comércio que a crise do coronavírus certamente modificou, mas também confirmou. O primeiro cenário incorpora uma resposta imediata aos problemas atuais relacionados ao Covid-19. Ele vê as...
Blog
PROCEDIMENTOS ESSENCIAIS PARA SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO DURANTE A PANDEMIA – COVID-19
29/04/2020Por Verakis
;)
A Firmare Consultoria, com o apoio da @qualificaalimentos, desenvolveu um conjunto de procedimentos essenciais para proprietários e operadores de restaurantes e serviços de alimentação, operem com segurança e transmitam mais segurança e confiança ao consumidor e os próprios colaboradores. O objetivo do documento “é contribuir e compartilhar as melhores práticas para que a credibilidade de clientes, parceiros,...
Blog
Ciência aberta para superar a pandemia de Covid-19
29/04/2020Por Verakis
;)
A inovação aberta é um paradigma e estratégia que permite que as organizações saim da sua zona de conforto, ao projetar e desenvolver alguns de seus projetos de Pesquisa e Desenvolvimento (P&D). De acordo com essa estratégia e combinando adequadamente o conhecimento externo e interno e suas próprias capacidades, as organizações estão sistematicamente abertas a compartilhar...
Blog
Situação das empresas agroalimentares francesas – Protagonismo do alimento em momentos de crise
28/04/2020Por Verakis
;)
Segundo o último relatório da Associação Nacional de Indústria Agroalimentares na França (ANIA), publicado no dia 17 de abril de 2020, sobre a situação das empresas do setor durante a crise sanitária devido ao COVID-19, o setor segue firme e mais reorganizada, mas maioria das 700 empresas que participaram da enquete, confirmam a dificuldade para...
Blog
“PARA ELES” : COZINHANDO COM AFETO EM PARIS
28/04/2020Por Verakis
;)
Quando o isolamento social aproxima as pessoas e incentiva a empatia, grandes ações ganham vida e os benefícios vão além do esperado. Com o isolamento social, devido à Covid-19, os moradores de rua parisienses deixaram de ter acesso às refeições oferecidas por restaurantes e outras fontes de ajuda nas ruas, como os chuveiros municipais para banho,...