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Avanços e Controvérsias: workshop anuncia programa oficial

12/06/2020
Por Verakis
‘Alimentacao: Avanços e Controvérsias’ é o novo Workshop online da Verakis, e apesar de ainda não ter ido ao ar, já está a todo vapor. Confira os temas, datas e profissionais que darão início ao evento: No dia 29 de Junho abordaremos o tema “Diferentes perspectivas, significados e abordagens da alimentação humana“, com José Antonio...

Informação e Comunicação

Redescubra o Papo à Mesa Verakis – Programação Atualizada

12/06/2020
Por Verakis
A nova programação do Papo à Mesa já está pronta e as inscrições estão abertas. As apresentações foram confirmadas até o mês de Setembro e, neste sábado, teremos nossa 6ª Edição. Acesse aqui alguns dos episódios anteriores. O “Papo à mesa” é um momento Verakis online, para discutir livros, filmes, ou artigos que mudaram a o modo...

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SOCIAL COOKING: A NOVA TENDÊNCIA DE 2020

11/06/2020
Por Juliana Grazini dos Santos
  A culinária também está em alta na internet, principalmente com o confinamento. Os internautas compartilham mais sobre suas realizações culinárias, suas receitas, formam grupos de discussão em torno do assunto (especialmente no Facebook), criam novos canais do YouTube, contas e lives no Instagram. Criou-se o Social Cooking. Diante do confinamento ocorrido no início do...

Reflexão

Engarrafando empatia e sustentabilidade

10/06/2020
Por Mariana Moro
Há alguns meses a Coca-Cola lançou uma nova campanha global pra falar sobre empatia e incentivar as pessoas a buscarem por união, já que, segundo a empresa, o mundo nunca esteve tão dividido. A ação destaca o diálogo como ferramenta indispensável para a harmonia e paz entre as pessoas. Walter Susini, vice-presidente sênior de Marketing...

Notícias

Desconfinando: por entre acrílicos e álcool gel

09/06/2020
Por Adriano Andreghetto
Aos poucos a Europa começa a sair de casa e, em Portugal, o desconfinamento faseado tem levado cada vez mais pessoas a sua “rotina normal”.  Portugal foi alvo de elogios ao redor do mundo e tem sido noticiado como um “exemplo a ser seguido” Confira aqui algumas menções à situação de Portugal nos jornais ao...

Reflexão

O ânimo dos espanhóis no desconfinamento

08/06/2020
Por Alberto Berga Monge
Oito semanas depois de declarado o Estado de Alerta Sanitário na Espanha, começou o desconfinamento confinamento que progressivo e desigual no território, por precaução e reversibilidade. Qual é o estado de espírito do espanhóis e que pensam sobre o desconfinamento ? A FUNCAS (Fundação dos Bancos de Poupança) publicou a oitava pesquisa semanal sobre a opinião...

Reflexão

Biodiversidade: Cores, Aromas e Sabores

05/06/2020
Por Mariana Moro
Os benefícios de nos conectarmos com a natureza têm sido comprovados cientificamente. Essa conexão nos permite, inclusive, perceber detalhes e experimentar sensações que antes não conhecíamos ou deixamos de conhecer. A conexão gera consciência, e o resultado é a conservação. Quando se fala em biodiversidade, o Brasil ocupa a primeira posição na lista de países...

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Novidades nos menus após Covid-19

04/06/2020
Por Mariana Moro
Devido à pandemia causada pelo novo Coronavírus, os cuidados com higiene foram intensificados; compartilhar locais e objetos já não é mais tão simples quanto antes, e a atenção deve ser redobrada; manter distância, usar máscaras, lavar as mãos… novos cuidados que ainda permanecerão por um bom tempo. Nos restaurantes as incertezas são inúmeras, e a...

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Na França, hambúrguer é de carne

03/06/2020
Por Verakis
Hambúrguer é de carne, salsicha é de carne, presunto é perna de porco e num futuro próximo nenhum produto de origem vegetal poderá usar estes “codinomes” para seduzir vegetarianos e veganos, e pecar em transparência com os consumidores franceses. O projeto de lei francês “relativo à transparência das informações sobre produtos alimentícios” foi definitivamente adotado...

Reflexão

Alimentos no Planeta Vermelho?

02/06/2020
Por Mariana Moro
Além de ‘pandemia e Covid-19’, há outros temas que têm sido discutidos na atualidade: um deles é o cultivo de vegetais em Marte. Aqui na Terra uma equipe brasileira de pesquisadores, a Habitat Marte, decidiu simular as condições para a estadia humana e para a produção de vegetais e outros alimentos no “Planeta Vermelho”. As...