Blog
Reflexão
Outros e outras virão?
24/06/2020Por Alberto Berga Monge
;)
Para onde quer que os cientistas olhem, os vírus são descobertos, nas rochas, na água ou no corpo humano e, segundo alguns pesquisadores, 90% podem ser considerados desconhecidos. A virologia é uma ciência jovem, do final do século XVIII, iniciada com as catástrofes agrícolas: o vírus do mosaico, do tabaco. Os Vírus Os vírus foram...
Qualidade de alimentos
Helena Márcia Machado – Alimentação, Tecnologia e Qualidade de alimentos-2019
23/06/2020Por Fundação Verakis
;)
Helena Márcia Machado é pedagoga e nutricionista em Três Rios no Rio de Janeiro, e participou da Jornada de Visitas Técnicas : Alimentação, Tecnologia e Qualidade de Alimentos da Verakis em 2019, e deixou suas impressões. O que mais gostou? « Da dinâmica das visitas, da organização… tudo é pensado com carinho, até os lanches...
Blog
Técnicas de comunicação para popularização da ciência
22/06/2020Por Verakis
;)
“As questões científicas e tecnológicas dizem respeito a toda a sociedade e não são reservadas a uma elite. A popularização da ciência torna essas questões acessíveis a todos. Mas quais são as técnicas de comunicação usadas na ciência popular? O princípio das técnicas científicas populares Colocar a ciência ao alcance de todos requer comunicação apropriada....
Blog
Integridade científica se constrõe na infância
19/06/2020Por Mariana Moro
;)
De acordo com a Academia Brasileira de Ciências, em seu Guia de Recomendações de Práticas Responsáveis, “rigor e integridade são pré-requisitos para a credibilidade e liberdade da atividade científica, e como tal, essenciais para o contínuo progresso da ciência”. Como diz o velho ditado, ‘educação vem de berço’, e parece que a integridade científica também. ...
Blog
Os restaurantes conquistam as ruas de Paris
18/06/2020Por Verakis
;)
No dia 15 de junho algumas coisas voltaram à rotina na França, dentre elas os restaurantes parisienses, que abriram seus espaços internos novamente, ainda com as devidas precauções. O Governo francês também suspendeu as restrições de fronteira, mas apenas para os viajantes da União Europeia. Por enquanto não se vê turistas pelas ruas de Paris,...
Reflexão
100 dias de pandemia: O que aprendemos?
17/06/2020Por Alberto Berga Monge
;)
A OMS declarou uma emergência de saúde global para a SARS-Cov-2 em 31 de janeiro, e foi irracionalmente criticada por atrasar a oficialização, o que ocorreu em 11 de março; 100 dias em que existe um consenso: a ciência será a única a sair dessa crise, embora alguns ainda pareçam duvidar. É verdade que a...
Blog
Maria Cecília A.O.Fernandes – Visita Técnica Portugal
16/06/2020Por Fundação Verakis
;)
Maria Cecília A.O.Fernandes é nutricionista, trabalha com gestão de da qualidade alimentos e participou da 2a. edição 2020 da Visita Técnica: Alimentos, Alimentação, e Saúde Pública em Portugal. Ela nos deixou suas impressões: O que mais gostou? « Na verdade tudo: conhecer as pessoas, as visitas, as empresas, foi tudo muito essencial para mim !...
Blog
Rotulagem no setor da cerveja também cobra transparência
15/06/2020Por Verakis
;)
O comportamento do consumidor atual já não é mais novidade e ele se preocupa cada vez mais com aquilo que consome. Não é somente a qualidade intrínseca dos alimentos, mas também o engajamento social, com o meio ambiente e a segurança do ponto de vista sanitário. Além dos diversos relatos de fraudes no setor alimentício,...
Blog
Dicas Verakis: Mídias Digitais a seu favor
12/06/2020Por Verakis
;)
Já não é mais novidade que o mundo online se mostrou um ótimo recurso durante a quarentena. Trabalhos, mais interações, novos hobbies e passatempos, diversas opções surgiram diante de nós. Um plano ‘B’ bastante promissor e cheio de surpresas. Para os que já encontraram ou ainda vão encontrar nas mídias sociais uma nova fonte de...
Blog
O descofinamento europeu
12/06/2020Por Verakis
;)
Há algumas semanas a Europa iniciou o desconfinamento, mas relatos de novos focos do coronavírus têm causado preocupação. Antes a instrução era para ficarem em casa, agora é para que fiquem alertas. No Reino Unido, as novas medidas para o desconfinamento foram aplicadas somente à Inglaterra, e o Governo ainda encontra-se duvidoso sobre o que...