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Kit para o combate da gordofobia

11/04/2023
Por Verakis
No atual contexto social, para prevenir a gordofobia, no Canadá especilialistas criaram um kit de informações e atividades para auxiliar na desconstrução dos preconceitos relacionados ao peso e criar ambientes de convivência cuidadosos e inclusivos em relação ao peso. Eles consideram que para os adultos que trabalham com crianças, é importante que as suas práticas...

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Gordelícias – um livro cheio de gostosuras

06/04/2023
Por Lauren Yurgel
O  livro “Gordelícias: Crônicas de quatro mulheres felizes com seu próprio corpo”, que mostra a diversidade de motivos que influenciam nossas atitudes diante da vida e o quanto situações aparentemente simples ou sem significados relevantes para a maioria das pessoas pode determinar quem seremos ao longo da vida, foi o tema do “Papo à Mesa”...

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A corrida tecnológica

05/04/2023
Por Alberto Berga Monge
As grandes potências mundiais lutam abertamente numa corrida tecnológica com força crescente. Esse confronto abrange setores-chave como inteligência artificial, computação quântica, biotecnologia, energia limpa, dentre outros, e que se evidencia como o principal território de competição de nosso tempo. “As democracias ocidentais estão perdendo a competição tecnológica global” concluiu um estudo publicado pelo Instituto Australiano...

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Selo de Responsabilidade Social para o setor de bebidas

04/04/2023
Por Verakis
Envolvida com a criação de um Selo de Responsabilidade Social das Empresas (RSE) do setor atacadista de bebidas, desde 2005, a Federação Nacional de Bebidas da França (FNB) publica o primeiro relatório sobre o engajamento em torno da Responsabilidade Social Corporativa (RSC ou CSR em inglês)) dos distrbuidores atacdistas de bebidas. Com base em números...

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“Seu bairro tem receitas!”

30/03/2023
Por Verakis
“Seu bairro tem receitas!” é um projeto “fotoculinário” que convida os moradores dos bairros  participantes de Tours (França) a destacar uma receita favorita que gostariam de compartilhar. A associação “L’Intention publique” lançou essa ação participativa para os habitantes de Sainte-Catherine-de-Fierbois (Tours). Apelidada criteriosamente de “Seu bairro tem receita”, a operação ofereceu aos moradores a oportunidade...

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Resistência bacteriana

29/03/2023
Por Alberto Berga Monge
A questão não é nova, Alexander Fleming alertou que “existe o perigo de que um homem ignorante possa facilmente aplicar uma dose insuficiente de antibiótico e, ao expor os micróbios a uma quantidade não letal da droga, torná-los resistentes”. A resistência bacteriana é definida como a capacidade dos microrganismos resistirem às concentrações terapêuticas utilizadas por...

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Neuro sustentabilidade: neurociências aplicadas a mentalidade sustentável

28/03/2023
Por Lauren Yurgel
Existem duas posses de grande valor nas vidas humanas em quantidades limitadas: tempo e energia. Precisamente por não serem infindáveis, precisamos ser conscientes ao usá-los. Já ouviste falar no termo “neuro sustentabilidade”?  Aos leigos trata-se de um conceito que engloba a área de neurociências, contudo, analisado pelas lentes de uma mentalidade sustentável.  Segundo o neurocientista...

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De branche en branche – Partie 43

23/03/2023
Por Verakis
Informations Courtes Les magazines brésiliens ont publié davantage d’informations courtes que les magazines français, comme le montre le graphique ci-dessous. Parmi l’ensemble des informations brèves publiées, celles concernant l’alimentation ou la nutrition ont été plus dominantes au Brésil avec 31 % du total qu’en France avec 26 % du total. Parmi les informations brèves sur...

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Inovação incremental e a Covid-19

22/03/2023
Por Alberto Berga Monge
Estudos mostram que as crises têm influência direta na inovação, observando duas teorias a esse respeito: Aqueles que consideram que têm um efeito positivo ao aumentá-lo; e os que consideram que têm um efeito negativo reduzindo o investimento das empresas. A OCDE (Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico) indica que uma inovação incremental se...

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Rotulagem para a exportação de produtos alimentícios

21/03/2023
Por Amanda Caversan
Quando pensamos em exportação de alimentos, é comum acreditarmos, erroneamente, que podemos comercializar nossos produtos na Europa, sem precisar cumprir os requisitos de rotulagem vigentes em cada um dos países pertencentes a esse continente. Assim como no Brasil, todas as informações presentes em um rótulo devem seguir a regulamentação do país onde o produto é...