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Um olhar sobre a alimentação em “Emily in Paris”
11/02/2022Por Juliana Ayala
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A famosa série da Netflix, “Emily in Paris”, que conta a história da executiva de marketing de Chicago, Emily Cooper, contratada para fornecer uma perspectiva americana em uma empresa de marketing de luxo em Paris, foi o suporte de discussão do primeiro “Papo à Mesa” Verakis de 2022. A Nutricionista Mônica Gomes, mestre em Consumo,...
Verakis
De branche en branche – Verakis Partie 27
10/02/2022Por Juliana T. Grazini dos Santos
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Après l’étude quantitative je ne pouvais faire qu’analyser chaque type de format d’information en les comparant entres les deux pays étudies : France et Brésil. En ce qui concerne les revues brésiliennes, les données n’ont été recueillies que pendant une seule année (2001). Par conséquent, les comparaisons entre les deux pays n’ont été possibles que...
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Covid-19: economia e suicídio
09/02/2022Por Alberto Berga Monge
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Um estudo recente publicado na revista Nature analisou oito milhões de ligações para linhas de apoio psicológico, para descrever o estado de saúde mental da população em quase vinte países, com base, entre outras coisas, nas medidas das autoridades sanitárias. No pior da pandemia, a ajuda econômica dos estados impediu ideias suicidas para muitas pessoas....
Alimentação e Saúde Pública
Crianças, alimentação e cidadania
08/02/2022Por Fundação Verakis
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Na 25ª edição do Parlamento Infantil na França, o tema proposto para discussão pelas crianças foi uma “alimentação sustentável e equilibrada”. “Mais de 700 classes de escolas participaram”, comentou Richard Ferrand, presidente da Assembleia Nacional. Foram alunos do colégio francês de Dublin, na Irlanda, que venceram com um projeto de lei destinado a regular a...
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Primeiro fundo de dívida destinado a transiçao ecológica na Europa
03/02/2022Por Verakis
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A plataforma de financiamento dedicada à transição agrícola e alimentar, está lançando o “MiiMOSA transição #1”, um fundo de dívida privada com uma dimensão de 50 a 60 milhões de euros. A MiiMOSA, que cumpre 11 dos 17 ODS (Objetivos de Desenvolvimento Sustentável) definidos para 2030, direcionando a sua estratégia de investimento para 11 objetivos:...
Inovação no setor de alimentos
Insetos comestíveis: uma alternativa alimentar para o futuro?
02/02/2022Por Renata Lênnen
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Nos últimos anos, os insetos estão presentes em discursos sobre tendências alimentares, isso ocorre pois há uma preocupação em alimentar a população mundial que está crescendo exponencialmente. De acordo com a FAO (Food and Agricultural Organisation of the United Nations), em 2050 a população mundial vai atingir a marca dos 9 mil milhões paralelamente a...
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O sonho terapêutico começa pelo nariz
01/02/2022Por Alberto Berga Monge
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O desenvolvimento de vacinas esterilizantes intranasais, assim como medicamentos nasais que, além de combater o COVID, o retardariam, estéao sendo testados. Isso é que aborda artigo de Hassan et al. na revista Cell. O aumento, como já sabíamos, de infecções nas diferentes ondas, também entre vacinados, mostra que as vacinas atuais têm tido sucesso, mas...
Comportamento e consumo
Tendências do setor agroalimentar
21/01/2022Por Renata Lênnen
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As tendências do setor agroalimentar têm sido significativas ao longo do ano. Passeando pela história, podemos notar que no século 18, existia o exagero da comida. As mesas fartas eram comuns naquela época. Já no século 19 ficaram marcados respectivamente pelo cuidado redobrado da limpeza, segurança e padronização dos alimentos devido ao período pós-guerra. E...
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O mercado leite: o interesse pelas novas tendências de mercado
18/01/2022Por Verakis
Na primeira parte deste breve estudo sobre a procura sobre o termo LEITE em Portugal e na França, destacamos as generalidades desta procura e se há maior ou menor interesse na procura pelos tipos de Leite, nomeadamente, magro, gordo ou meio gordo (o equivalente brasileiro a desnatado, semidesnatado e integral) Nesta segunda parte queremos falar...
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Leite: interesse crescente, mesmo com desinformação
17/01/2022Por Verakis
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O leite é uma bebida amplamente consumida nos países ocidentais, intrínseca à cultura de muitos deles, e um produto alimentício de extrema importância para o mercado. Neste texto vamos falar sobre o problema da desinformação, o procura pelo termo LEITE na internet e o interesse pelos diferentes tipos de leite em Portugal e na França...