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Cabo Verde no Natal
19/12/2022Por Maria Auxiliadora Pires Teixeira
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O Natal é uma das festividades mais importantes em Cabo Verde, onde as celebrações têm um grande pendor religioso. Cabo Verde é um país de origem vulcânica, constituído por dez ilhas, das quais nove são habitadas (Branco, Raso, Luís Carneiro, Grande e de Cima, são as cinco principais), distribuído em dois grupos, o de Barlavento...
Informação e Comunicação
A importância da edição na comunicação sobre alimentos e alimentação
15/12/2022Por Fundação Verakis
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Um editor costuma ser aquela pessoa que supervisiona os textos que serão publicados num meio de comunicação; decide o “tom” da linguagem; pondera o uso de imagens, desenhos e/ou fotos que acompanham um texto ou criarão um filme; define os assuntos que serão tratados; sabe como, quando e onde publicar artigos, entrevistas, pesquisas ou outros; ...
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Onde estamos e onde deveriamos estar
14/12/2022Por Alberto Berga Monge
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Os resultados da 27ª Conferência das Nações Unidas pelo Clima mostram a distância que existe em termos de objetivos de deminuição emissões de gases de efeito estufa, e também em outros aspectos incluídos nos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) das Nações Unidas. É claro que há aspectos positivos a rever, como os avanços geopolíticos na...
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Chocolate e Paris combinam bem
13/12/2022Por Juliana T. Grazini dos Santos e Luciana Monteiro
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Se você nunca foi à Bahia, então vá! Lá tem cacau! Se você nunca foi ao “Salon du chocolat” em Paris, então vá! Lá tem chocolate. Lá tem chocolate, vestidos em chocolate, escultura em chocolate, gente que faz chocolate, conferência sobre o mundo do chocolate, aula sobre chocolate, utensílios para quem faz chocolate, literatura sobre...
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De branche en branche – Verakis Partie 39
08/12/2022Por Juliana T. Grazini dos Santos
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Courrier des lecteurs Au cours de l’année 2001, les magazines français et brésiliens ont publié à peu près la même quantité de lettres de lecteurs. Cinq d’entre elles, tant au Brésil qu’en France, traitaient de l’alimentation ou de la nutrition maternelle infantile. C’est ce que montre le graphique ci-dessous : D’une façon générale, on remarque...
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Felicidade na Espanha
07/12/2022Por Alberto Berga Monge
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O “relatório de qualidade de vida e felicidade cidadã 2022” não deixa dúvidas: os espanhóis estão menos felizes, 2,5% menos, do que em 2021. O motivo que os condiciona, neste momento, é a situação laboral e económica, embora ainda há influências do mundo pandêmico. Por isso acreditamos que os resultados podem ser extrapolados para outros...
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Selo “Agro Confiance”
06/12/2022Por Verakis
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O selo francês que fortalece a confiança entre produtores e consumidores, o “Agri Confiance” leva em consideração toda a cadeia produtiva. Práticas agrícolas, coleta, processamento, embalagem, armazenamento, remessa, cada etapa atende aos requisitos. O intuito é que o consumidor saiba onde vem o alimento que compra, quem o produziu e como, sabendo a origem e...
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Popularização das ciências e a Verakis
01/12/2022Por Juliana T. Grazini dos Santos
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A popularização científica é uma forma de disseminação pedagógica do conhecimento/ciência que busca colocar o conhecimento/ciência (e possivelmente suas limitações e incertezas) ao alcance de um público leigo. A popularização científica ou vulgarização das ciências é o conjunto de ações que permite ao público aceder à cultura e, em especial, às culturas científica, técnica, industrial...
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Como a sociedade enxerga os cientistas
30/11/2022Por Alberto Berga Monge
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Aspectos da recente pandemia colocaram a ciência e seus principais atores em destaque. Possivelmente nunca antes os virologistas e epidemiologistas estiveram no centro das atenções de uma população ávida por resultados e em um ambiente de incertezas. Por isso, uma investigação sobre a dimensão social dos cientistas vem sendo realizada no Reino Unido. O estudo...
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Os bastidores da moda dos abacates
29/11/2022Por Juliana T. Grazini dos Santos
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A história e as estratégias de mercado da fruta que nasce prioritariamente em países tropicais, virou a vedete da alimentação saudável, o “superfood” dos “fitness”, e que tem causado muita discussão foi o tema do “Papo à Mesa” da Verakis do dia 19 de novembro de 2022. Baseado no episódio “A guerra dos abacates” da...